RUBINO (ISCI 4052)

Sigla del clone: ISCI 4052

Costitutore: Istituto Sperimentale per le Colture Industriali - Bologna

Incrocio: (Agata x Jaerla) x (Cilena x Wn 106-81)
Aree di coltivazione: Sicilia, Puglia, Sardegna, Campania
Epoca di coltivazione: extrastagionale (primaticcia e bisestile)
Utilizzo: novella, consumo fresco, esportazione (polpa semi soda)
Ciclo di maturazione: medio-precoce
Forma del tubero: tondo-ovale

Colore della buccia: giallo chiaro (buona lavabilità)

Colore della polpa: giallo
Sostanza secca: 17-18 %
Tipologia culinaria: AB

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DAYTONA (MN 290)

Costitutore: CISA Mario Neri di Imola (BO), nell'ambito del Progetto CRPV "Miglioramento genetico della patata" finanziato dalla Regione Emilia-Romagna. Valicato nel periodo 1998-2000 nell'ambito del Progetto Finalizzato MiPAF "Miglioramento Genetico della Patata"

Incrocio: Spunta x Colmo
Ciclo biologico: da medio a medio tardivo
Pianta: portamento eretto; buon sviluppo finale della pianta; fiori di colore blu-violetto; mediamente sensibile alla Peronospora sul fogliame (Phytophtora infestans) e alla scabbia polverulenta (Spongospora subterranea); sensibile ai nematodi galligeni (Ro e Pa) ; tollerante al PVY (8,5) ed al PVYNTN , buona tolleranza nei confronti del PLRV (8,0); immune alla razza 1 del Cancro della patata (Synchitrium endobioticum)
Tubero: forma tondo ovale, regolare; buccia di colore giallo chiaro brillante; occhi superficiali; polpa di colore bianco; contenuto in sostanza secca elevato
Caratteristiche agronomiche e qualitative: il clone ha ottenuto ottime performance produttive in molti ambienti dove è stato valutato. In Emilia la produzione media del periodo 94-01 è stata del 108%, con una sostanza secca del 23,2%. Nelle prove effettuate nel Meridione il clone è risultato molto produttivo nelle semine e nelle raccolte tardive a completa maturazione (patata da consumo). In Campania la media produttiva (98-00) è risultata pari al 121,6% a Battipaglia e 104,3% a Scafati, in Sicilia (98-00) la produzione è stata del 113,5% ed in Puglia (98-99) del 120,3%. Nelle produzioni da seme di collina e montagna, senza apporto irriguo, dimostra di possedere una buona produzione regolare di tuberi, soprattutto nell'Alto Lazio (116,3% nel periodo 99-01).

La qualità culinaria è del tipo C (farinosa), adatta alla frittura casalinga ed alla preparazione d'impasti, leggermente sensibile all'annerimento dopo cottura, di buone caratteristiche organolettiche, adatta alla trasformazione in prodotti surgelati e piatti pronti per l'elevata resistenza allo stress da scongelamento e la consistenza della polpa.
Il clone MN 290 è quindi interessante per le caratteristiche di rusticità, per l'ampia adattabilità ambientale, per la qualità dei tuberi (pasta bianca e farinosa) e per la buccia di buona lavabilità, a sostituire la varietà Kennebec negli ambienti collinari della penisola Italiana e negli ambienti di pianura per utilizzi specifici (piatti pronti e surgelati)

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ZAGARA (MN 236)

Costitutore: CISA Mario Neri di Imola. Incrocio effettuato da L. Lovatti nel 1993, selezionato da L. Lovatti nel periodo 1994-1997 nell'ambito del Progetto CRPV "Miglioramento genetico della patata" finanziato dalla Regione Emilia-Romagna, validato nel periodo 1998-2000 nell'ambito del Progetto Finalizzato MiPAF "Miglioramento Genetico della Patata"

Incrocio: Timate x MN 1290 E
Ciclo biologico: precoce
Pianta: portamento semi-eretto; sviluppo iniziale veloce, anche alle alte temperature del periodo di coltivazione bisestile; abbastanza tollerante alla Peronospora sul fogliame (7,0)
Tubero: forma ovale, abbastanza regolare; buccia di colore giallo brillante con ottima "lavabilità"; occhi superficiali; polpa di colore giallo; contenuto in sostanza secca 17%
Caratteristiche agronomiche e qualitative: clone interessante per le produzioni precoci nel periodo bisestile (semina agosto): la pianta è caratterizzata da uno sviluppo dell'apparato aereo veloce e da una precoce tuberificazione. La tipologia culinaria del prodotto "novello", raccolto a 100 giorni, è del tipo AB, con un colore della polpa giallo intenso ed un ottimo aspetto sul piatto dopo cottura a vapore, il gusto tipico di patata è buono, di colore alquanto fermo dopo cottura.
Il clone MN 326 risulta quindi interessante per le produzioni bisestili novelle dove sia richiesto un prodotto con un buon grado di "lavabilità" e caratteristiche culinarie dei tuberi cotti più consone al mercato Nord Europeo dove viene richiesta una patata del tipo AB, di colore giallo intenso, con buone caratteristiche organolettiche

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ANTEA (ISCI 67)

Sigla del clone: ISCI 67

Costitutore: Istituto Sperimentale per le Colture Industriali - Bologna

Incrocio: Liseta x (Concorde x Wn 106-81)
Aree di coltivazione: Sicilia, Puglia, Sardegna, Molise
Epoca di coltivazione: extrastagionale (primaticcia e bisestile)
Utilizzo: novella, consumo fresco
Ciclo di maturazione: precoce (dormienza molto breve)
Forma del tubero: allungata-ovale

Colore della buccia: giallo chiaro (elevata lavabilità)

Colore della polpa: giallo
Sostanza secca: 17-18 %
Tipologia culinaria: BA

Resistenze e/o tolleranze: resistente al marciume secco dei tuberi da Fasarium spp

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